11月27日下午，食品与轻工学院师生前往浦口区市民中心参加浦口区大学生食品安全志愿者“食安技能大比武”竞赛，院团委书记李元梓老师带队，学院食安志愿者参加，区市场监管局副局长刘志忠、团区委副书记田小琳等共同参与本次活动。

本次比武分为理论笔试和食品安全技能实战两个环节，旨在提升大学生食品安全志愿者的食品安全意识和食品安全风险防范实践技能，同时也为志愿者们搭建起食品安全知识交流学习、共同提升的平台。食品学院学子展现出丰富的食品安全知识储备和清晰的逻辑思维，全部在规定时间里圆满完成了考试。实战环节，分组前往金陵食府、香山湖家家宴对厨房食材专用间、切配区、洗消间、备餐间等场所厨具卫生、环境卫生、留样管理等进行仔细检查，识别食品安全隐患。经角逐，最终荣获二等奖！

食品学院将以此次比武为契机，以赛促学、以赛促练、以赛促干，将所学的食品安全知识与实践应用相结合，为守护公众舌尖安全贡献青春智慧和力量。

图文：浦口区市场监督管理局、李元梓（食品与轻工学院）