食品与轻工学院开展食品科学与工程专业介绍会

    9月4日下午,食品科学与工程专业介绍会在同和楼209室举行。会议由食品专业系主任陆利霞主讲,17级食品专业全体新生到场。

    陆老师首先介绍食品院的专业设置,讲明学院虽然成立时间较短,但设备完善,专业成熟,拥有国家级和省级的食品监测点,并且具备检验员证的发放资格。

    接着,陆老师介绍了食品科学与工程专业名称的概念,强调本专业学习的是工厂化生产食品,并从食品的安全等级分类入手,详细地向新生们讲解了食品的定义。陆老师从原料到产品剖析,讲述了工厂生产食品的几大要求,让同学们能够重新认识“食品”这个名词,认真学好自己的专业。

    随后,陆老师向同学们介绍了专业涉及的理论体系与课程设置体系,希望同学们通过自己的努力,充分合理地利用学院提供的资源,在专业上打造出自己的一片天地。

    最后,陆老师向同学们概述了食品工业的现状:食品工业发展快速稳定;食品安全监督力度逐步加强;食品安全问题的关注度日益增长。

    本次专业介绍会,使新生们接触了专业知识、课程设置,并让他们了解了专业前景,为他们日后的学习工作提供了巨大帮助。

    作者:食品与轻工学院;单位:食品与轻工学院;审核:俞建光

 

 

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